●“營(yíng)養午餐配送”解決教學(xué)點(diǎn)孩子吃飯問(wèn)題
●“校農”對接模式解決食品原材料供銷(xiāo)問(wèn)題
本報記者 匡麗娜
十月二十二日,豐都縣北京青年希望小學(xué)長(cháng)征教學(xué)點(diǎn),老師們正在為孩子們送上熱騰騰的營(yíng)養午餐。記者 鄭宇 攝
“哇,今天的飯菜好香啊,我要吃?xún)赏腼?!?0月22日中午12點(diǎn)過(guò),豐都縣北京青年希望小學(xué)長(cháng)征教學(xué)點(diǎn)開(kāi)飯,望著(zhù)熱氣騰騰的飯菜,剛滿(mǎn)6歲的張懿楊伸長(cháng)了脖子,吞了一口口水,揚著(zhù)飯碗開(kāi)心地嚷道。
午餐的標準是四菜一湯:木耳肉片、回鍋肉、炒紅蘿卜、南瓜炒豆子、黃瓜湯。飯菜的香味在教室里彌漫開(kāi)來(lái),8個(gè)孩子一人一碗,坐在自己的位置上,大口大口地吃起來(lái)。
“還得感謝黨和政府,給大伙兒辦了一件大實(shí)事,解決了幼兒園孩子們中午吃飯的大難題?!遍L(cháng)征教學(xué)點(diǎn)老師趙淑蘭說(shuō)。
創(chuàng )新:“營(yíng)養午餐配送”解決教學(xué)點(diǎn)學(xué)生吃飯難題
長(cháng)征教學(xué)點(diǎn)位于豐都縣樹(shù)人鎮白江洞,距離縣城近20公里,原本是一所擁有小學(xué)和幼兒園的教學(xué)點(diǎn),但是近年來(lái)當地外出務(wù)工人員逐漸增多,許多學(xué)生也跟隨父母離開(kāi)。目前該教學(xué)點(diǎn)僅剩下幼兒園,共有8名幼兒,1名老師。
從今年1月起,重慶市啟動(dòng)實(shí)施國家級貧困區縣(自治縣)農村學(xué)前教育兒童營(yíng)養改善計劃,針對萬(wàn)州、黔江、開(kāi)州、武隆、城口、豐都、云陽(yáng)、奉節、巫山、巫溪、石柱、秀山、酉陽(yáng)、彭水等14個(gè)區縣,除區縣城區外的農村公辦幼兒園(含附設幼兒園、班)和取得辦園許可的農村民辦普惠性幼兒園就讀的兒童,實(shí)施“營(yíng)養午餐”。
“這本來(lái)是個(gè)好消息,但最初我們卻樂(lè )不起來(lái)?!遍L(cháng)征教學(xué)點(diǎn)所在的豐都縣樹(shù)人鎮教育管理中心負責人周勇劍說(shuō)。
首先,按照學(xué)前教育兒童營(yíng)養改善計劃規定,每生每天補助4元,因為長(cháng)征教學(xué)點(diǎn)只有8個(gè)學(xué)生,每天共補助32元,其“改善”作用微乎其微。其次,按照相關(guān)規定,應該給實(shí)施計劃的學(xué)校改擴建食堂,若投入幾萬(wàn)元甚至更多的錢(qián)給一個(gè)只有8個(gè)學(xué)生的教學(xué)點(diǎn)修食堂,似乎有限的資金又沒(méi)用在刀刃上。第三個(gè)就是人員問(wèn)題?!耙郧?,我一個(gè)人既要給孩子們上課,又要做飯,能讓他們吃上熱飯就不錯了?!壁w淑蘭坦率地說(shuō),過(guò)去,她通常在上課前把菜準備起,快到中午的時(shí)候,就讓孩子們自由活動(dòng),自己則抽空去炒菜做飯,“學(xué)生們既談不上‘吃好’,教學(xué)質(zhì)量也沒(méi)辦法保障?!?/p>
為了解決這個(gè)難題,豐都縣教委想到了“營(yíng)養午餐配送”的辦法,即讓相距長(cháng)征教學(xué)點(diǎn)大約4公里的豐都縣北京青年希望小學(xué)做好“營(yíng)養午餐”,由老師每天輪流送到長(cháng)征教學(xué)點(diǎn)。這樣,既解決了孩子們的吃飯問(wèn)題,又節省了人力、物力、財力,保證了學(xué)前教育兒童營(yíng)養改善計劃的順利實(shí)施。
重慶日報記者了解到,現在每天中午,長(cháng)征教學(xué)點(diǎn)的孩子都能吃到兩葷兩素的營(yíng)養午餐。
特色:“貧困村+學(xué)?!鞭r產(chǎn)品對接供銷(xiāo)一舉兩得
10月16日,包鸞中學(xué)、包鸞中心校和教學(xué)點(diǎn)與該鎮百果園村峽鑼壩蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社簽訂了定點(diǎn)采購合同。今后,學(xué)校和教學(xué)點(diǎn)食堂的蔬菜、肉類(lèi)等,都將由合作社提供。
“一來(lái),娃娃們能吃上放心菜;二來(lái),我們的貧困村農戶(hù)也可以增收,這是一舉兩得的事情吶!”包鸞鎮相關(guān)負責人說(shuō)。
據了解,為了保障農村學(xué)前教育兒童營(yíng)養改善計劃順利實(shí)施,助推脫貧攻堅、富農增收,豐都縣積極探索“貧困村+學(xué)?!鞭r產(chǎn)品對接供銷(xiāo)模式。該縣各鄉鎮和街道充分利用當地種植、養殖產(chǎn)業(yè)或自然資源,對接“營(yíng)養改善計劃”學(xué)校所有食品原材料需求,建立無(wú)公害、綠色、有機農產(chǎn)品種植基地,通過(guò)建立“農—?!睂庸╀N(xiāo)模式,為相關(guān)學(xué)校提供放心食品原材料。
目前,豐都包鸞中學(xué)、十直中學(xué)等20所試點(diǎn)學(xué)校都與當地貧困村合作社簽訂了購銷(xiāo)合同,惠及師生3.9萬(wàn)人。
不僅如此,近年來(lái),豐都縣還按照“科學(xué)設計、安全節儉、衛生實(shí)用”的原則,因地制宜改善幼兒園的就餐條件,共投入8000余萬(wàn)元在人口集中的中心集鎮新建了48所食堂;投入3420萬(wàn)元,利用閑置校舍改造了114所食堂(伙房),“明廚亮灶”率達到100%。
統計數據顯示,目前,該縣有139所幼兒園實(shí)施農村學(xué)前教育兒童營(yíng)養改善計劃,惠及人數10656人。其中,取得食堂餐飲服務(wù)許可證的133所學(xué)前教育學(xué)校,采用“4+2”(即國家補助4元,學(xué)生自己出2元)方式供應午餐,各校每天中午至少有兩葷一素一湯,其余6所學(xué)前教育機構采取雞蛋、水果、牛奶模式供餐。
成效:兒童平均身高同比增長(cháng)0.65cm
“有了好的設施設備,好的辦法,要實(shí)施好農村學(xué)前教育兒童營(yíng)養改善計劃,還需要多管齊下?!必S都縣教委主任王筱軍說(shuō)。
據了解,為確?!盃I(yíng)養改善計劃”順利實(shí)施,該縣建立了以縣長(cháng)為組長(cháng),分管副縣長(cháng)為副組長(cháng),教委、財政等11個(gè)部門(mén)主要負責人為成員的工作領(lǐng)導小組,各部門(mén)合作建立專(zhuān)項督查辦法,實(shí)現營(yíng)養改善計劃全過(guò)程監督。
“營(yíng)養改善計劃改變了以前大孩子吃,小孩子看的現象,把我們邊遠山區學(xué)生‘一日兩餐’‘冷飯冷菜’‘干糧+水’等問(wèn)題進(jìn)行了有效解決?!蓖躞丬姺Q(chēng),該縣實(shí)施農村學(xué)前教育兒童營(yíng)養改善計劃以來(lái),兒童營(yíng)養不良率同比2017年下降1.08%,平均身高同比增長(cháng)0.65cm,體重增長(cháng)0.64kg,肺活量上升3.12ml,發(fā)育良好人數上升2.82%,總肥胖率降低0.11%,生長(cháng)遲緩率降低1.25%。
記者從市教委了解到,截至今年6月底,全市在14個(gè)國家級貧困區縣實(shí)施的農村學(xué)前教育兒童營(yíng)養改善計劃,已覆蓋幼兒園1862所,惠及幼兒191508人,實(shí)現了農村公辦幼兒園(含附設幼兒園、班)和取得辦園許可的農村民辦普惠性幼兒園營(yíng)養改善計劃全覆蓋。其中,覆蓋農村公辦幼兒園(班)1304所,惠及幼兒103065人;覆蓋農村民辦普惠幼兒園558所,惠及幼兒88443人。
2018-10-23
2018-10-22
2018-09-28