云陽(yáng)網(wǎng)訊(記者 何競嘉 陳愛(ài)玲)3月14日,記者在城區內各大市場(chǎng)、超市看到,椿芽已“搶鮮”上市。目前,市場(chǎng)上的椿芽?jì)r(jià)格30元/斤,為方便售賣(mài),菜販們把椿芽分別扎成一兩左右的小把,每把3—4元。
“賣(mài)椿芽咯!這個(gè)椿芽好,是紫紅色,再不買(mǎi)就沒(méi)了!”在富正菜市場(chǎng),王大爺邊忙著(zhù)秤椿芽邊吆喝著(zhù)。王大爺告訴記者,頭茬椿芽是紫紅色,味道純正,清脆又香,所以?xún)r(jià)格比較高,之后的二茬、三茬椿芽顏色不再是紫紅色了,會(huì )呈現出綠色,口感也差些,價(jià)格會(huì )降至1—3元/兩。
“這價(jià)格算便宜的了,雖然價(jià)格貴點(diǎn),但好吃有營(yíng)養,每年春芽上市我都會(huì )買(mǎi)點(diǎn)嘗鮮?!辟I(mǎi)菜的張先生告訴記者。
椿芽是香椿樹(shù)的嫩芽,含有極其豐富的營(yíng)養,主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等。椿芽炒雞蛋、椿芽炒臘肉也是許多市民喜歡的美味。
相關(guān)人士提醒,椿芽雖然好吃,但多食易誘使痼疾復發(fā),慢性疾病患者應少食或不食。
2019-03-14
2019-03-13
2018-11-13