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云陽(yáng)網(wǎng)訊（記者 劉沖 吳憂(yōu) 實(shí)習生 代孟林）2月19日，是二十四節氣中的雨水，也是羊肚菌采摘上市的好時(shí)節。在盤(pán)龍街道長(cháng)安社區5組的青山綠水間，藏在一處山谷內的成片羊肚菌大棚格外顯眼。

走進(jìn)大棚，只見(jiàn)一朵朵羊肚菌長(cháng)勢喜人，如春筍般冒出地面，撐著(zhù)圓鼓鼓的褐色“小傘”。幾名工人正埋頭于菌田間，一手拿著(zhù)小刀，一手輕握菌體，稍稍用力，便從根部將羊肚菌采摘了下來(lái)，隨后輕輕放入桶中。

“一百多塊錢(qián)一天，離屋頭比較近，又能賺到錢(qián)，還是挺好的?！苯衲?0歲的工人黃平是附近村民，來(lái)此工作十余年了，平時(shí)主要負責除草、耕田、播種等工作，等羊肚菌成熟后就專(zhuān)門(mén)采摘，一年收入也有兩三萬(wàn)元。

據云陽(yáng)縣明天菌業(yè)有限公司負責人魏大林介紹，此前他主要種植其它菌類(lèi)，今年首次嘗試種植羊肚菌，31個(gè)大棚總計種了12畝羊肚菌?！懊總€(gè)棚的產(chǎn)量不一樣，多的大概在500公斤左右，少的在350公斤左右，目前每公斤價(jià)格160元，前段時(shí)間每天零售量就有150公斤?！蔽捍罅终f(shuō)，總體來(lái)看每畝產(chǎn)值可達5萬(wàn)元，經(jīng)濟效益十分可觀(guān)。

新鮮采摘的羊肚菌若不能及時(shí)銷(xiāo)售出去，將影響其品質(zhì)和口感。為此，魏大林專(zhuān)門(mén)購置了一臺烘干機，對已經(jīng)成熟但尚未售出的羊肚菌進(jìn)行自主干化加工。

“前期采摘的新鮮羊肚菌，七八斤處理后只有一斤，后期采摘的需要十多斤才出1斤干品?，F在，烘干后的羊肚菌價(jià)格在每公斤1100元至1200元左右?！蔽捍罅终f(shuō)，對于干制羊肚菌他也不擔心銷(xiāo)路，將通過(guò)重慶康諾菌業(yè)有限公司統一銷(xiāo)售給各地商家。

羊肚菌種植周期短、效益高，但其對環(huán)境、溫度、濕度、土壤等同樣有較高要求，這就要依賴(lài)于日常的管理?！肮?、水、氣、肥這些指標必須掌握，嚴格按照羊肚菌的生理屬性，該通風(fēng)的通風(fēng)、該噴水的噴水，精細化管理。如果管理不當，同樣的品種、同樣的種子，也可能絕收?！蔽捍罅指嬖V記者，除了加強自我管理，他還經(jīng)常邀請重慶康諾菌業(yè)有限公司技術(shù)人員來(lái)公司對十幾名工人開(kāi)展培訓，深入學(xué)習羊肚菌種植、管護等實(shí)用技術(shù)。

初次試水種植羊肚菌，給魏大林和村民都帶去了良好的收益。除了得益于高效的管理，更離不開(kāi)所選用的優(yōu)質(zhì)羊肚菌菌種。作為一家主要從事中藥材種苗培育和珍稀食用菌種培育、栽培等業(yè)務(wù)的本土農企，重慶康諾菌業(yè)有限公司具有較強的綜合性菌種開(kāi)發(fā)能力，近年來(lái)已逐步帶動(dòng)云陽(yáng)羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

“包括菌種的提取、分離、馴化，我們有一套嚴密的菌種篩選體系，可以有效保證菌種的穩定性，這對于羊肚菌的抗病理、高產(chǎn)起到了至關(guān)重要的作用?！痹摴究偨?jīng)理王銀說(shuō)，他們以路陽(yáng)鎮為中心全面發(fā)展云陽(yáng)羊肚菌產(chǎn)業(yè)，目前已輻射到縣內江口、南溪、鳳鳴等地，市內忠縣、萬(wàn)州、開(kāi)州等地，以及市外四川省、陜西省、湖北省等。2021年，市內推廣發(fā)展羊肚菌800畝、市外1500畝，累計2300畝，總產(chǎn)值達5000萬(wàn)元。

“今年，我們計劃在市內拓展到1000畝，市外拓展到9000畝，達到1萬(wàn)畝的規模，預估產(chǎn)值5億元?！蓖蹉y表示，接下來(lái)將繼續通過(guò)輻射帶動(dòng)種植戶(hù)，大力發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步壯大當地村集體經(jīng)濟，實(shí)實(shí)在在為老百姓增收致富，全力助推云陽(yáng)鄉村振興，為家鄉經(jīng)濟發(fā)展貢獻力量。